作り方
- 1
タコを一口サイズに切る。
- 2
★を全て混ぜて、切ったタコを入れよく絡むように混ぜる。
そのまま約10分放置。
(袋の中に入れてやると楽) - 3
味がしみこんだタコの水分をとり、片栗粉をつける。
衣の量は好みなので片栗粉の量はお好みで。私は多め。 - 4
170度の油の中にタコ達を投入。
少ない油でやる場合は途中で裏返してあげて下さい。
短時間でサッとあげます。 - 5
油を切ったら盛り付けて、お好みでレモンを。
下味付いてるのでレモンなしでも美味しかったですよ。
コツ・ポイント
タコは刺身用か茹でタコ。今回のは刺身用。
生でも食べられる食材なので衣がOKならその時点で油から出しましょう。
やわらかい状態で食べられます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686473