作り方
- 1
卵黄はあらかじめほぐしとく。
オーブンは160℃に予熱。
オーブンレンジの場合は焼く手前で160℃に1～2分予熱。 - 2
オーブンレンジの場合はクッキーが焦げやすいのであらかじめ下にアルミホイルを引いておく。
- 3
マーガリンはレンジで10秒チンする。
固形が残ってる方がいい。
よく混ぜる。 - 4
よく混ぜたマーガリンに砂糖を加えてふわっとするまでよく混ぜる。
- 5
ほぐした卵黄を④に入れさらにふわっとするまでよく混ぜる。
- 6
⑤に振るいにかけながら薄力粉を入れヘラで馴染ませる。
馴染ませたら手でまとめる。 - 7
ラップの上に⑥を置きクルクルと包み棒状にする。
もしくはお好きな形でも…冷凍庫で30分…
- 8
冷蔵庫から生地を取り出し3mm～4mmの厚さに切る。
- 9
切ったら鉄板に並べる。
オーブンレンジの場合は
焼く前に160℃に1～2分予熱
予熱が終わったら160℃のまま15分焼く - 10
狐色になったら完成
もし、焼き色が足りなかったら一分追加してみて下さい。 -
コツ・ポイント
③、④、⑤の工程をしっかりやるとサクサク軽めなクッキーに仕上がります！
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HaRu☆★HaRu -
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