新食感！パリパリチョコプリン！
ザッキーー☆ @cook_40053345
プリンの中にチョコの層が！スプーンを入れるとパリっ！口の中でもパリパリ食感が楽しめます。バレンタインにも！
このレシピの生い立ち
新しいプリンを作ってみたかったので考えました！
手間ですが簡単な作業なので気長に作って下さいね。
新食感！パリパリチョコプリン！
プリンの中にチョコの層が！スプーンを入れるとパリっ！口の中でもパリパリ食感が楽しめます。バレンタインにも！
このレシピの生い立ち
新しいプリンを作ってみたかったので考えました！
手間ですが簡単な作業なので気長に作って下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳、砂糖、を鍋に入れてあたためる。
沸騰直前に火を止め、ゼラチンを入れて、よくかき混ぜる。 - 2
その後に生クリームと溶き卵を入れて混ぜ合わせる。次にココアパウダーを入れて、手早く混ぜる。
- 3
あら熱がとれたら、容器の１／３くらいに茶こしでこしながらプリン液を入れる。
-
- 4
冷蔵庫で表面が固まる程度冷やす。１時間〜１時間半
- 5
チョコレートは細かく刻んで絞り袋に入れる。
-
- 6
マグカップに沸騰前のお湯（６０度くらい）を入れてチョコを溶かす。
-
- 7
表面が固まったプリンにチョコを渦巻き状に入れる。
淵は、容器の外からチョコが見える様にする。 -
- 8
プリンが冷えてるので、チョコはすぐに固まります。
チョコが固まったら３〜７を繰り返します。 - 9
ここまで出来たら後は表面に好きな模様を書いて下さい。
それで完成です！ -
- 10
-
- 11
こちらは２層目のチョコをプリンが見えないくらい入れて、ホワイトチョコで模様を書きました。
-
コツ・ポイント
ココアパウダーがだまになりやすいので手早く混ぜて、しっかり漉して下さい。
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