卵と砂糖をいれて細かい泡が全体的にたつまでまぜる。

バターorマーガリンは室温に戻しておくか、レンジで半分が溶けるぐらいまで温めてクリーム状にして①にまぜる。

小麦粉を少しずついれてツノがたつかを見ながらまぜる。ベーキングパウダーもいれる。

生地を型に8分目ぐらいまでいれる。その間にオープンを180°で温めてておく。