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【本格的】明太カルボナーラ
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【本格的】明太カルボナーラ-レシピのメイン写真

【本格的】明太カルボナーラ

☆カズKITCHEN
☆カズKITCHEN @cook_40241607

おしゃれな洋食店で食べるような美味しいカルボナーラ。
スキレット鍋で作ることで、見た目もUP!
このレシピの生い立ち
休日の昼に食べたくなって、作ってみました。

おしゃれな洋食店で食べるような美味しいカルボナーラ。
スキレット鍋で作ることで、見た目もUP!
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【本格的】明太カルボナーラ

☆カズKITCHEN
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おしゃれな洋食店で食べるような美味しいカルボナーラ。
スキレット鍋で作ることで、見た目もUP!
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材料

  • パスタ 1束
  • 辛子明太子 1腹
  • チューブニンニク 1cm
  • チューブショウガ 1cm
  • アンチョビ 小匙1/2
  • マヨネーズ 大匙1
  • バター 小匙1
  • ホワイトシチューの素 大匙1
  • 水(牛乳でも可) 100cc
  • アオサ 少々
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ベーコン 40g
  • 卵 1個
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    ベーコンを適当な大きさに切って、炒める。

  3. 3

    卵以外の調味料をベーコンの炒めたスキレット鍋に加えて加熱。

  4. 4

    茹で上がったパスタとアオサを③のソースに加えて炒める。

  5. 5

    溶き卵とチーズを加えて、軽く火を通す。

  6. 6

    塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

ニンニクとショウガ、アンチョビを入れることで、本格的に!
あと、ホワイトシチューの素が味に深みを出す。

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☆カズKITCHEN
☆カズKITCHEN @cook_40241607
2016/02/28 05:35に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン バター 牛乳 卵 アンチョビ チーズ しょうが 明太子

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