中国家庭料理の定番「トマトと卵炒め」
山猿食堂 @cook_40103208
一人分を作るのは難しいですね^^；
このレシピの生い立ち
中国の家庭料理の定番です。
必ずと言っていいほど出てきますね。
すぐ出来て、割と美味しいですよ^^
中国家庭料理の定番「トマトと卵炒め」
一人分を作るのは難しいですね^^；
このレシピの生い立ち
中国の家庭料理の定番です。
必ずと言っていいほど出てきますね。
すぐ出来て、割と美味しいですよ^^
作り方
- 1
３０ｃｃ程度の水を鍋に入れ、中華スープの素を小さじ４分の１程度入れる。
（入れすぎると辛くなるので後で調整） -
- 2
ざく切りのトマトを入れて、塩コショウを少し。中火で水分を８分目位飛ばす。
-
- 3
溶き卵を回し入れて火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
水分が（スープ分が）あまり多く残らない様、卵を入れる前に少し水分を飛ばしてください。
沢山作る方が美味しいです。
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