小エビとズッキーニのガーリック炒め
meimamma @cook_40095586
市販のガーリックマーガリンを使った簡単レシピです(^-^)v
このレシピの生い立ち
旦那の先輩でズッキーニ農家の方々から、毎週、ズッキーニを頂くので、連日、レシピを考案中です(^^;)))(笑) ズッキーニ事態に味が無いので、ガッツリ味の方が美味しいですね( v^-゜)♪ ビールにぴったりですが、チーズでおかずにもなります
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは上下は切り落として、5㎜くらいの輪切りにします。
- 2
小エビは耐熱容器に入れてから白ワインをかけて、500wのレンジで1分チン♪
取り出して、手で何度かもんで汚れを出します。 - 3
2が汚れが出てグレーになったら水洗いして、キッチンペーパーで水気を取って置きます。
- 4
フライパンにオリーブ油を入れてからズッキーニを並べて中火にかけ、時々返しながら焦げ目が付くまで焼きます。
- 5
ズッキーニに焼き目が付いたら小エビを入れて炒めます。
- 6
小エビがピンク色になったら、ガーリックマーガリン･岩塩･ミックスペッパーを入れて出来上がり✨
- 7
器に盛ってから、粉チーズと刻んだパセリを散らして完成です(^-^)/
コツ・ポイント
中火でじっくりズッキーニを焼くコト(^-^)/
ズッキーニ事態に味が無いので、お好みですが、割りとガッツリとガーリックマーガリンを使った方が、冷めても美味しいです♥️
小エビは必ず汚れを落としてから炒めて下さい！臭みの元なのでね(^^;))
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