肉詰しいたけ
シェルshell @cook_40047925
お肉ときのこで じゅわ～♪
このレシピの生い立ち
現在 カロリー＆等質を控えめに お野菜やお肉・魚を中心に食生活を楽しんでいます。
家族も楽しめるメニュー ひとりだけ取り分けながらのメニューなども。一人だけ別メニューでは悲しいので 夕食だけはテーブルで共通のおいしいねを楽しみながら。
肉詰しいたけ
お肉ときのこで じゅわ～♪
このレシピの生い立ち
現在 カロリー＆等質を控えめに お野菜やお肉・魚を中心に食生活を楽しんでいます。
家族も楽しめるメニュー ひとりだけ取り分けながらのメニューなども。一人だけ別メニューでは悲しいので 夕食だけはテーブルで共通のおいしいねを楽しみながら。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き上がり残りの油に旨みがあるので醤油でソーを。フライパンで肉をの方から焦げ目がついたら弱火ふたをして蒸し焼き
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- 2
椎茸は軸部分をはずす。片栗粉をまぶすひき肉に材料に混ぜあわせても。他の料理の際のにでも。（私はお味噌汁に使用しました。
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- 3
ひき肉に 塩・こしょう 中にみじん切りしたお野菜を ブニール袋もしくはボールでよくこねる。
-
- 4
混ぜ合わせたらスプーンなどで椎茸に載せる。剥れないように椎茸のふちは一体化するように。
-
コツ・ポイント
フライパンはテフロンの方が油も少なくふたをして蒸し焼きに。仕上げに反対側も軽くソテー。
安価なひき肉の 応用ということで。
肉の種類は鳥でも合いびき肉でも（臭みが気になる方は生姜の絞り汁を）
ヘルシーにしたいなら 水気を切った豆腐を混ぜても
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686895
