簡単！パンガシウスの蒲焼

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パンガシウスの蒲焼に挑戦

簡単！パンガシウスの蒲焼

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材料

2人分
  1. パンガシウス 2切れ
  2. タレ
  3. 減塩醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    皮目を下にしてしっかり焼く
    反して軽く焼いて取り出す

  2. 2

    たれを数分煮詰める
    魚を戻して両面にからめる

  3. 3

    煮絡めて完成

コツ・ポイント

焦がさないように揺すりながら煮詰めると早く煮詰まります
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