レンコン水煮と竹輪で「変わりキンピラ」

Name: レンコン水煮と竹輪で「変わりキンピラ」
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン水煮 ２００ｇ前後; 竹輪 ２本; 紅ショウガ お好み; ケチャップ 大さじ３; 醤油味醂 大さじ１; てんさい糖 大さじ１; 粒マスタード 小さじ１; 辣油 数滴（お好み）; オリーブオイル 大さじ１; 刻み鷹の爪 お好み

山猿食堂 @cook_40103208

たまには変わった味付で^^
美味いかどうかは責任持ちません（爆）
このレシピの生い立ち
いつものキンピラの味では想像がつくが・・・

はたして・・・

紅ショウガは無くても良かった（爆）

不味くは無いけど、自分的には失敗作^^；
でも、しっかり冷食して弁当に使う（笑）

たまには変わった味付で^^
美味いかどうかは責任持ちません（爆）
このレシピの生い立ち
いつものキンピラの味では想像がつくが・・・

はたして・・・

紅ショウガは無くても良かった（爆）

不味くは無いけど、自分的には失敗作^^；
でも、しっかり冷食して弁当に使う（笑）

レンコン水煮と竹輪で「変わりキンピラ」

山猿食堂 @cook_40103208

たまには変わった味付で^^
美味いかどうかは責任持ちません（爆）
このレシピの生い立ち
いつものキンピラの味では想像がつくが・・・

はたして・・・

紅ショウガは無くても良かった（爆）

不味くは無いけど、自分的には失敗作^^；
でも、しっかり冷食して弁当に使う（笑）

たまには変わった味付で^^
美味いかどうかは責任持ちません（爆）
このレシピの生い立ち
いつものキンピラの味では想像がつくが・・・

はたして・・・

紅ショウガは無くても良かった（爆）

不味くは無いけど、自分的には失敗作^^；
でも、しっかり冷食して弁当に使う（笑）

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材料

レンコン水煮２００ｇ前後
竹輪２本
紅ショウガお好み
ケチャップ大さじ３
醤油味醂大さじ１
てんさい糖大さじ１
粒マスタード小さじ１
辣油数滴（お好み）
オリーブオイル大さじ１
刻み鷹の爪お好み

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作り方

1
材料を用意します。
調味料はよく混ぜ合わせておきます。
2
オリーブオイルを引いた鍋でレンコンを炒めると言うか焼くと言うか（笑）
3
両面良い感じに焼けたら、ちくわ、紅しょうがを入れて素早くタレも入れてかき混ぜます。
4

写真は「天かす」を振ったけど、これはお好みで（笑）

コツ・ポイント

オリーブオイルは熱に弱いので、長時間炒めない方が良いです。
生のレンコンを使う時は、一度軽く煮てから作ってくださいね^^

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つくれぽ

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山猿食堂 @cook_40103208

2016/03/04 17:45に公開

国内海外、単身赴任が続く中、５０歳手前で超健康路線に目覚めてひたすら手作り街道まっしぐらです（笑）彼の中国でも、１年間手作り弁当生活続けました。ここのblogが閉鎖になるので、個人ブログURLです。アメブロ・https://profile.ameba.jp/ameba/teketeke-yamazaru/note・https://note.com/clever_nerine161/

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