主な材料は　漬物と焼きそば麺だけ！　炒めた漬物の香ばしさで　肉がまったく入っていなくても美味しいんです！
このレシピの生い立ち
岐阜県飛騨地方家庭料理「漬物ステーキ（漬物を油で炒め、惣菜っぽくする料理）」を焼そばに生かしてみました。漬物ステーキの漬物は「白菜漬け」が定番ですが、飛騨名物漬物「赤かぶ漬」を使用することで、岐阜県らしさを更に強調してみました　＾＾ｖ