材料を全てボールに入れる。

木べらでポロポロになるまで混ぜる。

さらに手でこねるように混ぜ、ひとまとまりにする。

ポロポロ崩れやすい生地なので、麺棒は使いません。冷蔵庫から取り出した生地を、タルト型の底に適当に手のひらを使って広げる。

スプーンの背を使って、内から外に広げるように、タルト型の側面まで生地をもってくる。

スプーン、指を駆使してタルト型に生地をくっつける。

フォークで適当に穴を開ける。

170度に余熱したオーブンで25分焼いて出来上がり！

※ベイクドチーズケーキやアップルタルトなど、焼くケーキでは、型から外さず、中身を入れてそのまま焼く。

※レアチーズタルト、フレッシュフルーツタルトなど焼かないケーキでは、完全に冷めてから型から外し、中身を入れる。