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長ネギと三つ葉のシャキシャキチャンプルー
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長ネギと三つ葉のシャキシャキチャンプルー-レシピのメイン写真

長ネギと三つ葉のシャキシャキチャンプルー

☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398

長ネギと三つ葉がシャキシャキ☆さっぱり味のチャンプルーです(^^)
このレシピの生い立ち
ひな祭りメニューで余った三つ葉の消費に思いつき作ってみたら美味でした(^-^)/

長ネギと三つ葉がシャキシャキ☆さっぱり味のチャンプルーです(^^)
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ひな祭りメニューで余った三つ葉の消費に思いつき作ってみたら美味でした(^-^)/

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長ネギと三つ葉のシャキシャキチャンプルー

☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398

長ネギと三つ葉がシャキシャキ☆さっぱり味のチャンプルーです(^^)
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ひな祭りメニューで余った三つ葉の消費に思いつき作ってみたら美味でした(^-^)/

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材料

2～3人分
  • 豚コマ肉 100g
  • 長ネギ 1本
  • 三つ葉 1束
  • 木綿豆腐 150g
  • 溶き卵 2個分
  • 塩糀 大さじ1〜2
  • 醤油 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    長ネギは斜めに薄切り、三つ葉は5㎝位に切る

  2. 2

    豚肉は一口大に切る

  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーにくるみ、レンチンして水切りする

  4. 4

    フライパンに豚肉と塩糀を入れて炒める

  5. 5

    長ネギ→三つ葉→豆腐(手で崩しながら)順に加えて火を通す

  6. 6

    醤油で味を調え、最後に溶き卵を回し入れ、火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

豆腐を入れたあとはあまり混ぜすぎるとぐちゃっとしてしまいます

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☆シシマル☆
☆シシマル☆ @cook_40069398
2016/03/04 09:57に公開
凝ったことは出来ないけど家族に美味しい！って言ってもらえるのがやっぱり嬉しい☆子育ての合間になるべくヘルシーなごはん&お菓子づくりを楽しんでます。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる みつば 豚こま もめん豆腐 長ネギ

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