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チャチャッと☆ニンニクの芽炒め
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チャチャッと☆ニンニクの芽炒め-レシピのメイン写真

チャチャッと☆ニンニクの芽炒め

でへっ
でへっ @cook_40061512

道の駅で買った立派なニンニクの芽で、豚肉といっしょに中華風炒め♪
このレシピの生い立ち
もともとニンニクが大好きなんだけど、道の駅で立派なニンニクの芽に出会って、思わず買ってしまった。ご飯もパクパク、お酒も進む一品です。

道の駅で買った立派なニンニクの芽で、豚肉といっしょに中華風炒め♪
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チャチャッと☆ニンニクの芽炒め

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でへっ @cook_40061512

道の駅で買った立派なニンニクの芽で、豚肉といっしょに中華風炒め♪
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もともとニンニクが大好きなんだけど、道の駅で立派なニンニクの芽に出会って、思わず買ってしまった。ご飯もパクパク、お酒も進む一品です。

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材料

2人分
  • 豚肩ロース 1枚
  • ニンニクの芽 1束
  • ・酒 大さじ1
  • ・みりん 大さじ1
  • ・醤油 小さじ1
  • ・とろみ上手(片栗粉) 適量
  • ・塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクの芽は4~5cmの長さに、豚肉は1cm幅に切る。豚肉に軽く塩こしょうパッパッ。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を多めに入れ、豚肉から炒める。八割がた火が通ったらニンニクの芽を投入。更に炒める。

  3. 3

    酒・みりんを先に加え、仕上げに醤油をチョロリ。「とろみ上手」(または水溶き片栗粉)を2振りし、全体を混ぜたら出来上がり♪

    • チャチャッと☆ニンニクの芽炒め作り方3写真

コツ・ポイント

炒め過ぎないほうが、ニンニクの芽が生きいき美味しくいただけます。豚肉の代りに厚切りベーコンでも。

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でへっ
でへっ @cook_40061512
2019/04/30 23:35に公開
簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず~作って健康食生活◎
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんにくの芽 酒 豚肩ロース肉

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