料理酒で簡単 あさりのボンゴレ
うつわから×やすだ @cook_40251519
白ワインがなくてもできる。
あさりのボンゴレです。
潮干狩りシーズンあさりが沢山採れたら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
潮干狩りで採れたあさりで作ってみました。
料理酒で簡単 あさりのボンゴレ
白ワインがなくてもできる。
あさりのボンゴレです。
潮干狩りシーズンあさりが沢山採れたら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
潮干狩りで採れたあさりで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお水と塩を入れ沸騰したらパスタを入れる。
別のフライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ香りをたたせる。
- 2
※にんにくチューブの場合あさり、料理酒と一緒に入れると跳ねません。
香りがたったら○を入れ蓋をする。
- 3
あさりの殻が開いたらよく湯切りしたパスタと絡めて器に盛付けパセリor青のりをふりかけたら完成です。
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- 4
※お知らせ
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- 5
※余談ですがTwitter、Instagram始めました。
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- 6
2019.09.21
クックパッドブログで紹介していただきました。
感謝です。
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コツ・ポイント
パスタの茹で時間をマイナス１分にしてフライパンの上であさりと絡めるといいと思います。
あさりの酒蒸しを作る要領で作ると失敗しません。
あさりの砂抜きを事前に行っておくとスムーズです。
つくれぽ
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