鶏むね肉の治部煮
クックパッドマート @coopkad_mart
鶏むね肉は片栗粉をまぶしてゆでることで、しっとりした食感に。素材のうまみが溶け出した出汁ごとお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
鶏むね肉の治部煮
鶏むね肉は片栗粉をまぶしてゆでることで、しっとりした食感に。素材のうまみが溶け出した出汁ごとお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
にんじんは5mm厚さの輪切りに、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。青菜はさっとゆで、長さ4cmに切る。
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- 2
鶏肉はひと口大のそぎ切りにして塩を軽く振り、片栗粉をうすくまぶす。
-
- 3
鍋に調味料を煮立て、にんじん、しめじを加える。
- 4
にんじんが柔らかくなったら鶏肉を加え、火が通るまで煮る。青菜を加え、ひと煮立ちさせる。
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コツ・ポイント
好みでわさびやしょうがを添えて召し上がってください。
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