白菜は刻み、人参・椎茸・ウインナーは一口サイズに小さくカットする。

弱火にして、バターで野菜等を炒める。

野菜の上に、薄力粉をふるう。ある程度混ざったら、牛乳を少しずつ入れていく。

コンソメキューブ・塩コショウを入れて、５分ほど煮る。