いちごにグラニュー糖を加えて30分放置

弱火でグツグツ。
アクがスゴイ出るのでマメに取って。

レモン汁少々（無くても可）を加えて理想よりちょっとゆるいくらいで火を止める。今回は30分くらい。

熱湯消毒した瓶に詰めて完成。