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白木の芽（コシアブラ）混ぜご飯
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白木の芽（コシアブラ）混ぜご飯-レシピのメイン写真

白木の芽（コシアブラ）混ぜご飯

うりしお
うりしお @cook_40151890

シーズンのみ食べられる、白木の芽を茹でてシンプルに味付けて、ご飯に混ぜます。簡単なのに彩りも香りも最高！
このレシピの生い立ち
義母から教わりました‎(ღˇᴗˇ)｡o
一度再現して納得いかず…リベンジして合格を貰えたので載せました♡

シーズンのみ食べられる、白木の芽を茹でてシンプルに味付けて、ご飯に混ぜます。簡単なのに彩りも香りも最高！
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白木の芽（コシアブラ）混ぜご飯

うりしお
うりしお @cook_40151890

シーズンのみ食べられる、白木の芽を茹でてシンプルに味付けて、ご飯に混ぜます。簡単なのに彩りも香りも最高！
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義母から教わりました‎(ღˇᴗˇ)｡o
一度再現して納得いかず…リベンジして合格を貰えたので載せました♡

シーズンのみ食べられる、白木の芽を茹でてシンプルに味付けて、ご飯に混ぜます。簡単なのに彩りも香りも最高！
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材料

2〜3膳分
  1. 白木の芽 ひとつかみ
  2. 湯 白木の芽がかぶるくらい
  3. 塩 小さじ１/２
  4. 味の素 適量
  5. 白ごま 適量
  6. ご飯 2〜3膳分
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作り方

  1. 1

    少なめの沸騰したお湯に少し多めに塩を入れて、ハカマを取った白木の芽を30秒程茹でる。葉を一枚食べてみて柔らかければok

    • 白木の芽（コシアブラ）混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    ザルにあけ、冷水で手早く冷やす。手で水気を絞って細かく刻む

    • 白木の芽（コシアブラ）混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    味の素と白胡麻を混ぜ、ご飯と混ぜるだけ‎٩(ˊᗜˋ*)و味を見て薄ければ塩を混ぜる。

    • 白木の芽（コシアブラ）混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    最後に混ぜる塩を醤油に変えて、醤油バージョンも美味しい‎(ﾉ≧ڡ≦)

    • 白木の芽（コシアブラ）混ぜご飯作り方4写真

コツ・ポイント

白木の芽は、なるべく若い（小さい）方が香りがよく、食感もいいです。大きいものを使うときは、硬い茎は除きます。茹ですぎると食感と色が悪くなるので、サッと茹でます。

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うりしお
うりしお @cook_40151890
2019/05/05 23:23に公開
市販の甘いスイーツが苦手な我が家の為のレシピ。趣味の晩酌に合うレシピ考案してます。計量❓料理は適当、お菓子はきっちり❕
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