サンマーメン(横浜)
サンマーメンは、横浜のご当地的メニュー。
ショウガの風味とあんかけが最高！
このレシピの生い立ち
あんかけラーメンが食べたくて！
作り方
- 1
袋めんを作る。
- 2
袋めんを作りながら、
フライパンに油をひきニンニクとショウガを炒める。 - 3
挽肉を加えて、炒める。
- 4
ニラともやしを加えて中華スープの素と醤油を加えて炒める。
- 5
水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
- 6
ラーメンを丼によそって、あんかけを上からかける。
- 7
ブラックペッパーを振って完成。
コツ・ポイント
ショウガをしっかりと効かせたほうが、美味しいです。
最後のブラックペッパーもしっかりと降ると美味しさ倍増です。
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