ケーキ型の底にカニカマの赤い方を下にして敷く。ケーキ型の底がとれないタイプはサランラップをしいてからやるといいです。

1の上にごはんをスプーンで敷き詰めていく。スプーンは水で少し濡らしてやるとごはんがくっつかずにいいです。

薄く切った卵焼きとスライスしたアボカドを敷いていく。

3の上にごはんを敷き詰めていく。

４の上にスライスしたきゅうりを敷き詰め、さらにその上にシーチキンにマヨネーズを少し入れて混ぜたものを敷き詰めていく。

ほうれん草やしそを刻んだものをごはんに混ぜ、5の
上に敷き詰めていく。

６を慎重にひっくり返し、好きな寿司ネタをくるくる花のように巻いて盛る。写真は生ハムやマグロ、サーモン、鯛、えびなど。