ココアと小麦粉をふるっておく

バターは室温にもどしておく

型にクッキングペーパーをしく

オーブンを160℃にあたためる

卵黄と砂糖半量を白っぽくなるまですり混ぜる

卵白と砂糖半量でメレンゲを固くたてる

板チョコを湯煎にかけ、ペースト状になったらバターを加え、泡立て器でまぜる

粉を加え、まぜる

5を加えまぜる

メレンゲを1/3加え泡立て器でまぜる

混ざったらゴムベラにもちかえ、残りのメレンゲをさっくりまぜる

型にいれ、160℃で40分焼く
冷めたら粉糖をちらす