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サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え
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サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え-レシピのメイン写真

サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え

あーたくん
あーたくん @merun___panna

お家で本格お洒落フレンチ♡

家にある材料と道具だけで
簡単調理( *´꒳`* )

おもてなしにもぴったりです♡!
このレシピの生い立ち
お高くてなかなか食べに行けない
高級フレンチ…

家でもそこそこ本格的に
作りたいと思い♡\(*ˊᗜˋ*)/♡

お家で本格お洒落フレンチ♡

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高級フレンチ…

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サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え

あーたくん
あーたくん @merun___panna

お家で本格お洒落フレンチ♡

家にある材料と道具だけで
簡単調理( *´꒳`* )

おもてなしにもぴったりです♡!
このレシピの生い立ち
お高くてなかなか食べに行けない
高級フレンチ…

家でもそこそこ本格的に
作りたいと思い♡\(*ˊᗜˋ*)/♡

お家で本格お洒落フレンチ♡

家にある材料と道具だけで
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おもてなしにもぴったりです♡!
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家でもそこそこ本格的に
作りたいと思い♡\(*ˊᗜˋ*)/♡

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材料

  • «ミキュイ»
  • ☆鮭«刺身用推奨»私は甘鮭使用 2切れ
  • ☆酒or白ワイン 大さじ2
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆ワインビネガー«米酢+ワイン» 大さじ1«各大さじ1/2»
  • ☆塩 ひとつまみ
  • «アイオリソース»
  • オリーブオイル、マヨネーズ 各大さじ2
  • ニンニク«チューブ» 大さじ1
  • «トッピングはお好みで»
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 100cc
  • コンソメ 小さじ1/2
  • «マッシュポテト»
  • じゃが芋 1個
  • ★牛乳 大さじ3
  • ★バターorマーガリン 小さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ブラックペッパー、パセリ等 お好みで
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作り方

  1. 1

    炊飯器に44度のお湯を3合くらいまで入れ

    ジップロックに☆を入れ、炊飯器に入れ蓋を閉めて30~60分待ちます。

    • サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え作り方1写真
  2. 2

    44度を保てる様に、時々温度を測ったり保温にしたり調整して下さい。

    大きい骨や皮は取って下さい。

    • サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え作り方2写真
  3. 3

    ソースの材料を全て混ぜ合わせます。

    サーモンの上にかけたら、完成です(✿´꒳`)ノ°+.*

    • サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え作り方3写真
  4. 4

    トッピング有りverはこちらから!

    とびっきりお洒落したい時はこちらのトッピングをどうぞ♡

    • サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え作り方4写真
  5. 5

    じゃが芋は土を洗い、皮を剥かずに水で濡らしたキッチンペーパーで包みます。

    • サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え作り方5写真
  6. 6

    電子レンジ500wで6分…

    熱い内に皮をむき
    潰して★と混ぜ合わせます。

    • サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え作り方6写真
  7. 7

    玉ねぎは皮をむいて
    横半分くらいに切ります。

    • サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え作り方7写真
  8. 8

    フライパンに玉ねぎと水コンソメを入れ蓋をして煮ます。

    • サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え作り方8写真
  9. 9

    玉ねぎが柔らかくなれば

    器に盛り その上にマッシュポテト サーモンもおき、ソースとお好みで★をかけたら完成です!

    • サーモンのミキュイ♡アイオリソース添え作り方9写真

コツ・ポイント

材料は多いですが
行程は簡単です♡

サーモンミキュイを作ってる間に
添え物の準備をしておくと
効率よくできます!

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あーたくん
あーたくん @merun___panna
2016/02/27 07:55に公開
2015/9月 キッチン開設飲食店(キッチンカーと菓子工房)経営してます!毎日晩酌!日本酒大好きです♡クックパッド雑誌多数掲載経験あり♡出汁をでじる←と読んでしまう初心者さんでもわかる様に、細かく詳しくわかりやすく‪書く様にしてますっ!飽きない様に楽しく皆様が料理を楽しめる様に面白いレシピあげていきますっ٩(◜ᴗ◝ )۶
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このレシピのキーワード

鮭 じゃがいも にんにく バター 牛乳 酒 刺身 玉ねぎ ワイン

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