桜えび×炭酸水DE春色しお焼きそば
超姉さん女房 @cook_40052384
旬の桜えびの香りと菜の花で春をイメージしました。味の決め手は、バターと白髪ねぎで焼きそばもおしゃれに装いしました。
このレシピの生い立ち
関東と言えば駿河湾の今が旬の桜えび出来たら生がお勧めです。香りが良くバターとも相性抜群です。是非お試しください。
桜えび×炭酸水DE春色しお焼きそば
旬の桜えびの香りと菜の花で春をイメージしました。味の決め手は、バターと白髪ねぎで焼きそばもおしゃれに装いしました。
このレシピの生い立ち
関東と言えば駿河湾の今が旬の桜えび出来たら生がお勧めです。香りが良くバターとも相性抜群です。是非お試しください。
作り方
- 1
菜の花はつぼみの部分洗ってレンチン６００ｗで６０秒
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- 2
白髪ねぎに切り水にさらす。
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- 3
焼きそばは、袋の上から半分に切っておく
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- 4
フライパンにバターorマーガリンを入れ桜えびを中火で炒め香りを出す。
-
- 5
４に３を入れ軽く炒め炭酸水と添付の調味料を入れ炒めてる
-
- 6
皿に盛り菜の花を散らして白髪ねぎを添えて出来上がり
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コツ・ポイント
桜えびは炒めすぎない事。炭酸水の代わりに残ってビールでも代用可。なければ酒でも可。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19690475
