春キャベツと桜えびのベーコン入り焼きそば

4649パパ
4649パパ @cook_40092452

簡単!旬の春キャベツと桜えびで簡単焼きそば!ベーコンとの相性抜群であっさり美味しいです。キャベツの消費にも是非お勧め!
このレシピの生い立ち
お昼はやきそばが簡単!キャベツの消費もしたかったので作りました。

春キャベツと桜えびのベーコン入り焼きそば

簡単!旬の春キャベツと桜えびで簡単焼きそば!ベーコンとの相性抜群であっさり美味しいです。キャベツの消費にも是非お勧め!
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お昼はやきそばが簡単!キャベツの消費もしたかったので作りました。

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2玉
  2. キャベツ 3枚
  3. ベーコン(ブロック) 3cm
  4. 桜えび 大さじ11/2
  5. ■調味料
  6. ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ11/2
  7. 昆布だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  8. ★塩コショウ 適量
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★みりん 小さじ1
  11. ★醤油 小さじ1
  12. にんにく(みじん切り) 1片
  13. 赤唐辛子(輪切り) 適量
  14. ごま油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ベーコンを5mmの幅で棒切りにし、キャベツはざく切りにしておく。

  2. 2

    焼きそばの麺をレンジで約2分加熱する

  3. 3

    フライパンにごま油を引きにんにくと赤唐辛子を入れ弱火で香りをたてる。香りがたったら中火でベーコンを入れ炒める。

  4. 4

    ベーコンに焼き色がついたらキャベツを入れしんなりしたら一旦取り出す。

  5. 5

    4のフライパンに麺を入れ軽くほぐす程度に炒め、★を入れ弱火で蓋をして軽く蒸す。

  6. 6

    30秒位蒸したら、中火にし、野菜を戻し桜えびも入れて混ぜて炒める。

  7. 7

    お皿に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

桜えびの香りを引き立たせるため最後に入れて下さい。キャベツの歯ごたえが残る程度に炒め、炒め過ぎに注意!

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