ダイエット★カボチャミルク味噌スープ
TapiokaSan @cook_40116542
ホッと温まる、やさしいスープ。
風邪予防に最適です。
新陳代謝も上がるのでダイエットメニューに最高‼
このレシピの生い立ち
冷え性を治そうと思い、
かぼちゃを調べると体を温める効果があり
栄養面が優れた野菜だと知り、
さらには、風邪への抵抗力をあるみたいで
すぐ作らねば！！と思いました♪
ダイエット★カボチャミルク味噌スープ
ホッと温まる、やさしいスープ。
風邪予防に最適です。
新陳代謝も上がるのでダイエットメニューに最高‼
このレシピの生い立ち
冷え性を治そうと思い、
かぼちゃを調べると体を温める効果があり
栄養面が優れた野菜だと知り、
さらには、風邪への抵抗力をあるみたいで
すぐ作らねば！！と思いました♪
作り方
- 1
【下準備】
かぼちゃは種やワタを取り除き、
3cm角くらいに切る。 - 2
【下準備】
玉葱は繊維に垂直に薄切りをして、
サッと水洗いをして水を切る。 - 3
【下準備】
キャベツは食べやすい大きさにちぎって
水にさらして水分を切る - 4
耐熱ボウルに、水にさらしたかぼちゃと
大匙2の水を入れてレンジ1分。
(早く加熱するため) - 5
小鍋に玉葱と浸るぐらいの水を入れて
ぐつぐつ煮て、出てくるアクを出す。 - 6
かぼちゃとキャベツを加えて、
すべて柔らかくなったら牛乳入れて味噌で
味付けして出来上がり♪
コツ・ポイント
味噌入れてからは煮すぎないように★
かぼちゃは煮崩れしやすいので
菜箸で触りすぎないように♪
第33回の管理栄養士国家試験に合格しました☺️気分転換や休日にご飯作ってます♪雑誌やテレビなどのメニューアレンジして投稿することもあります。（自分の記録用にも）野菜本来の味や歯ごたえのある料理が好きで基本的に薄味好みです。
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