春牡蠣と新玉のミルクスープ
ミルクと味噌、栄養たっぷりの牡蠣のコラボレーション。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの春メニューを考えました。
作り方
- 1
新玉ねぎをくし切りにしておく。スナップえんどうは、湯がいて半分に割っておく。牡蠣は流水で洗い水気をきっておく。
- 2
鍋に牛乳、玉ねぎを入れ、沸騰したら牡蠣をいれる。鍋のフタをして、牡蠣にしっかりと火を通す（中火で３分~）
- 3
野菜と牡蠣に火が通ったら、だしの素とみそを入れて、弱火で煮る（弱火で１分~）
- 4
出来上がりにスナップえんどうをかざる。
コツ・ポイント
みそと牛乳、かきのコクがほんとに合います！是非お試しあれ！
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