アスパラは下の部分と気になる方は上の頭の部分を落とし、水でかるくすすぐ。

アスパラを２～３㎝間隔に切る。ベビーハムは切りにして更に1/4に切る。

フライパンに油を引き、中火でアスパラを炒める。１分ほど炒めしてベビーハムとあらびきこしょうを入れる。

全体に焼き目がついてきたら醤油を加え、全体になじませたら火を止める。