定番！簡単☆さばの味噌煮 残ったら...
フライパンを使って、時短、簡単、とっても美味しい定番のサバの味噌煮！今回はそれをもっと美味しく食べる裏メニュー付きです♡
このレシピの生い立ち
子供のころ、きっと電子レンジなど無かった頃ですね～。翌日温めて食べるのに焼いていたんですね。実はその方がず～と美味しくて、ある時入院して、母に何が食べたいか聞かれて、「さばの味噌煮を焼いたやつ！」ってベッドの中で話していた事を思い出します。
定番！簡単☆さばの味噌煮 残ったら...
フライパンを使って、時短、簡単、とっても美味しい定番のサバの味噌煮！今回はそれをもっと美味しく食べる裏メニュー付きです♡
このレシピの生い立ち
子供のころ、きっと電子レンジなど無かった頃ですね～。翌日温めて食べるのに焼いていたんですね。実はその方がず～と美味しくて、ある時入院して、母に何が食べたいか聞かれて、「さばの味噌煮を焼いたやつ！」ってベッドの中で話していた事を思い出します。
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで１パック4切（1匹分）入りのマサバです。
良く水洗いします。 -
- 2
50度位のお湯をかけ流したら、肉厚の部分に切れ目を入れます。
-
- 3
切り身の厚い部分を内側に並べ、スライスした生姜を乗せ、良く混ぜた★印の調味料を加えます。
-
- 4
火に掛けて、沸騰したら、アルミホイルで作った落し蓋をして、そのまま、そっと、10分間 煮込みます。
-
- 5
１０分経ったら火を止めて、
出来上がりです。
-
- 6
お皿に盛り付けて、煮汁を掛けたら、
完成です。
-
- 7
もし食べきれないで残ってしまったら...
- 8
ここからがミラクルな裏ワザです。
- 9
グリルでサッと短めに、切り身の表面が焦げるくらい焼いたら、終了
出来上がりです。
-
- 10
お皿に盛り付けて、煮汁は使わずに、少量のお醤油でお召し上がり下さい。
さばの味噌煮が驚くほど美味しく変身です。
完璧！ -
コツ・ポイント
新鮮で大きいサバを選びます。
臭みを取る為に、熱湯を掛けると身が縮むので、ポットのお湯に水を足して50度位にします。
焼くといっても、焦げ目を付けて、
温める感じです。
焼いた後はお醤油が絶対合います。
おススメです、本当に美味しいです♡
つくれぽ
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