ニンニクはみじん切り。
玉ねぎは千切り。
キュウリは一口大に。
ビーツは下処理したものを一口大に。
鶏肉も一口大に。

にんじんは、薄い短冊切りにして、ラップに包んで1分加熱する。

フライパンに油を引いて、ニンニクを入れて軽く炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて、しなっとしてきたら生姜ペーストを入れる。

鶏肉を入れて表面に色がつくくらい炒められたら、キュウリを入れ、なんとなくくたっとしてきたところに人参とビーツを投入。

全体に火が通ったら弱火にして、少量の水でゆるめにした味噌をいれ全体に絡ませます。

塩とコショウで味を整えたら出来上がりです！