【タルト生地】
薄力粉をふるいにかけておく。

バターをボールに移し、泡立て器でしっかりと混ぜる。
混ざったら砂糖を入れ、クリーム状になるまでしっかり混ぜる。

ふるっておいた薄力粉を加え、ひとつにまとめる。

粉っぽさがなくなったら、生地をのばす。このときは薄めにするといい。

生地をタルト型に入れる。
飛び出した部分をナイフで切り落とし、切り落としたところをタルトの周りにつけ、少し厚めにする。

生地にフォークでできるだけ多く穴を開ける！

180℃のオーブンで10~15分焼く。チョコレートを入れてから焼くので焼き過ぎないようにする。

焼き上がったら冷ましておく。

【チョコレート】
板チョコを細かく砕いておく。

鍋に生クリームを入れ、温める。沸騰する前に火を止める。

砕いたチョコレートを鍋に入れ、ゴムベラで溶かしながら混ぜる。溶かしたら、少し冷ましておく。

ある程度冷めたら、タルト生地に流し込む。
写真はチョコレートが余ったので耐熱カップに入れて作りました。

180℃のオーブンで20分焼く。焼き上がったら、冷蔵庫に入れ冷やして完成！