簡単感嘆！トルティーリャ デ パタータス
tomasabe @cook_40100367
簡単！感嘆！本格スペインポテトオムレツ料理。
このレシピの生い立ち
スペインの定番、フランスパンのサンドイッチ＝ボカディーリョの中身にも使いますし、おやつにも、おかずにもなります。
簡単感嘆！トルティーリャ デ パタータス
簡単！感嘆！本格スペインポテトオムレツ料理。
このレシピの生い立ち
スペインの定番、フランスパンのサンドイッチ＝ボカディーリョの中身にも使いますし、おやつにも、おかずにもなります。
作り方
- 1
ポテトを半部に切り皮ごと茹でる。皮を剥いて、薄切りにする。
- 2
溶き卵に、ポテトをざくっと混ぜ入れる。塩を少々入れる。小さめフライパンにオリーヴオイルを多めに敷いて細切り玉ねぎを炒める
- 3
小さめフライパンにオリーヴオイル多めに敷いて、細切り玉ねぎを炒める。そこへ溶き卵ポテトを入れてスプーンの裏で形を整える。
-
- 4
皿などを使い裏返しにして焼く。中心が半熟ほどの堅焼きにする。
コツ・ポイント
スプーンの裏で、縁をふっくらケーキのような形にすることです！中火で、じっくり熱を通すことです！
似たレシピ
-
-
-
-
スペイン風オムレツ：トルティーヤ スペイン風オムレツ：トルティーヤ
スペインのトルティーヤはジャガイモの厚いオムレツで、よくタマネギを加えて作ります。スペインの典型的で人気のある料理です
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19693113
