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叩ききゅうりとチキンのマリネ
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叩ききゅうりとチキンのマリネ-レシピのメイン写真

叩ききゅうりとチキンのマリネ

Nまま
Nまま @cook_40055473

混ぜるだけでできちゃう♡
オシャレでイタリアンなマリネサラダです!
このレシピの生い立ち
きゅうりがいっぱいあったので

混ぜるだけでできちゃう♡
オシャレでイタリアンなマリネサラダです!
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きゅうりがいっぱいあったので

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叩ききゅうりとチキンのマリネ

Nまま
Nまま @cook_40055473

混ぜるだけでできちゃう♡
オシャレでイタリアンなマリネサラダです!
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オシャレでイタリアンなマリネサラダです!
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材料

  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 半玉
  • プチトマト 5個
  • 鶏もも肉 100g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • お酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • レモン汁 適量
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにして水につける
    トマトは半分に切っておく。

  2. 2

    きゅうりは塩揉みして麺棒などで軽く叩き、1口ぐらいに切る。
    (塩揉みした方が味が早く染みます)

  3. 3

    モモ肉も1cm角ぐらいに切り、塩コショウをして油を引かずにこんがりと焼く。

  4. 4

    ボウルにきゅうり、トマトを入れて調味料を全部入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    全体に馴染んだらもも肉を入れて混ぜ、最後に水切りをした玉ねぎを入れて混ぜて完成!

コツ・ポイント

塩揉みして叩いた方が味が染みます。
また、朝に作り夜まで置いておく方が
きゅうりに味が染みます。

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Nまま
Nまま @cook_40055473
2016/03/04 10:18に公開
旦那と娘2人、息子1人います(^^)
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このレシピのキーワード

マリネ キュウリ ミニトマト 鶏もも肉 玉ねぎ

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