叩ききゅうりとチキンのマリネ
混ぜるだけでできちゃう♡
オシャレでイタリアンなマリネサラダです!
このレシピの生い立ち
きゅうりがいっぱいあったので
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きゅうりがいっぱいあったので
玉ねぎは薄切りにして水につける
トマトは半分に切っておく。
きゅうりは塩揉みして麺棒などで軽く叩き、1口ぐらいに切る。
(塩揉みした方が味が早く染みます)
モモ肉も1cm角ぐらいに切り、塩コショウをして油を引かずにこんがりと焼く。
ボウルにきゅうり、トマトを入れて調味料を全部入れて混ぜ合わせる。
全体に馴染んだらもも肉を入れて混ぜ、最後に水切りをした玉ねぎを入れて混ぜて完成!
塩揉みして叩いた方が味が染みます。
また、朝に作り夜まで置いておく方が
きゅうりに味が染みます。
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