サラダ茄子と鶏ささみの和え物

サラダ茄子と鶏ささみの和え物-レシピのメイン写真

サラダ茄子と鶏ささみの和え物

ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388

アクの少ないサラダ茄子を「生」で♬
ささみと一緒にサラダにしました。
このレシピの生い立ち
１本残しておいたサラダ茄子。
人＆ニャンコ用に茹でておいたささみがあったのでサラダにしてみたらどうかなぁ～？と^^

アクの少ないサラダ茄子を「生」で♬
ささみと一緒にサラダにしました。
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１本残しておいたサラダ茄子。
人＆ニャンコ用に茹でておいたささみがあったのでサラダにしてみたらどうかなぁ～？と^^

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アクの少ないサラダ茄子を「生」で♬
ささみと一緒にサラダにしました。
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１本残しておいたサラダ茄子。
人＆ニャンコ用に茹でておいたささみがあったのでサラダにしてみたらどうかなぁ～？と^^

アクの少ないサラダ茄子を「生」で♬
ささみと一緒にサラダにしました。
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１本残しておいたサラダ茄子。
人＆ニャンコ用に茹でておいたささみがあったのでサラダにしてみたらどうかなぁ～？と^^

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材料

2人分

サラダ茄子 1本
鶏ささみ 2本
★マヨネーズ大２
★酢小１
★大葉 2枚
★塩ふたつまみ
★にんにく（すりおろし）少々
みょうが（あれば）少々

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作り方

1

ささみは、茹でる又はレンジ加熱し冷ましておく。
（今回は茹でました）
2

大葉はみじん切りにする。
★印を合わせる。
3

サラダ茄子を縦半分に切り斜め切り。
（切り方はお好みで）
4

冷めたささみは、裂くか切る
5

④のささみに茄子を加え、★印で和えて完成！

コツ・ポイント

・生で食べられるサラダ茄子ですが、変色するかもしれないので、盛り付け前に切って下さい。
・ドレッシングの分量は、お好みで。
・サラダ茄子とささみを★印で和えてもＯＫです。
アレンジして下さい。

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ＴＯＭＯＷＡＴ @cook_40038388

2016/03/04 23:37に公開

お酒大好き～❤一人飯大好き～❤❤つくれぽ＆コメント頂いてもお礼に行けなくてごめんなさい。フラ～っとキッチンに伺うかもしれませんが。。。

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このレシピのキーワード

サラダあえものなす大葉みょうがささみにんにく

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