米は研いでから30分程ザルにあげておきます。
☆と分量の水を入れ、30分以上浸水させておきます。

アジは3枚おろしにして骨を取り除きます。
新生姜は千切りに、あげは1cm角に切ります。

②の味に軽く塩を振り、フライパンまたは魚焼きグリルで味を焼きます。

①の上に③のアジ・あげ・生姜をまんべんなく乗せます。
炊き込みモードで炊飯します。

炊き上がったらよく混ぜ、10分程蒸らします。
おこげもできます！
盛りつけたら小ねぎを散らします。