【簡単】はんぺんのチーズにら挟み焼き

所沢産会社員 @cook_40080474
簡単で早いはんぺん料理です。
はんぺんチーズの王道コンビに、ニラのキムチ炒めを加えて、味も食感もアップしました。
このレシピの生い立ち
スーパーで、珍しく紀文のはんぺんが半額だったので手に取り、チーズを挟もうと考えていたところに、ニラも安かったので、合わせてみました。
作り方
- 1
材料はこんな感じです。
あとはフライパンにひく油と、あればはんぺんに薄くつける小麦粉です。 - 2
ニラを洗い、3 cm 程度に切ります。
細かめにしてください。 - 3
フライパンの近くにキムチを用意します。
中から強火で熱したフライパンに油をひき、ニラを炒めます。(15秒後キムチ投入) - 4
キムチをお好みの分量投入し20秒炒めます。
お好みですが、写真を目安にしていただけるといいかと思います。 - 5
炒めたニラはお皿に取り置いて下さい。
はんぺんを半分に切り、具を入れる為の切り込みを入れます。スライスチーズも半分に。 - 6
はんぺんの切り込みに、スライスチーズを挟み、炒めたニラを挟みます。
結構パンパンで大丈夫です。 - 7
あれば、小麦粉をはんぺんの外側に薄くはたいて下さい。
フライパン(中火)に油をひき、はんぺんを焼きます。片面1分ずつ。 - 8
焼き目はこんな感じがいいと思います。
完成です。
コツ・ポイント
※キムチはお好みで使用してください。
キムチを使用しない場合は、ニラの味付けに塩こしょうを適量(濃いめ)
①ニラを炒めすぎない
②細かいこと気にせず、さっと作る
③はんぺんに焦げ目をつける
④チーズはお好みで。私はチェダー系が好きです。
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