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材料４つ☆黒ごまアイスクリーム
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材料４つ☆黒ごまアイスクリーム-レシピのメイン写真

材料４つ☆黒ごまアイスクリーム

てらQ
てらQ @cook_40051748

生クリーム、たまご不使用！！シンプルな材料なのに、なめらか食感の本格黒ごまアイス！秘密はコーンスターチです♪
このレシピの生い立ち
ブランマンジェを作るはずが失敗…試しに凍らせたら美味しいアイスになりました！！

生クリーム、たまご不使用！！シンプルな材料なのに、なめらか食感の本格黒ごまアイス！秘密はコーンスターチです♪
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てらQ
てらQ @cook_40051748

生クリーム、たまご不使用！！シンプルな材料なのに、なめらか食感の本格黒ごまアイス！秘密はコーンスターチです♪
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材料

３〜４人分
  • 牛乳 ４５０ml
  • コーンスターチ 大さじ４
  • 砂糖(三温糖) 大さじ４
  • すりごま(黒) 大さじ４
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作り方

  1. 1

    全ての材料を小さめの鍋にいれ、ホイッパーでよく混ぜる

  2. 2

    木べらで絶えずかき混ぜながら、弱火でかき混ぜる

  3. 3

    鍋にあとが残るくらいまでとろみがついたら火からおろし、容器に入れる

  4. 4

    冷めたら冷凍庫へ。２〜３時間置きに２回ほどかき混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

食べるとき、固まり過ぎていたらレンジで１０秒ずつ様子を見ながら加熱してください。

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てらQ
てらQ @cook_40051748
2012/10/06 04:21に公開
アメリカ・ボストン在住です。現地の方々に、日本食材のアレンジ方法を伝えたくて、お料理研究中！！最近の悩みは食費貧乏なこと…アメリカでは日本の調味料、びっくりするくらい高価なんですもの…；；英語の勉強も兼ね、英語でお料理ブログしています。こちらは毎日更新していますので、ぜひ見てみて下さいね^^♪http://poppinkitchen.blogspot.com/
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アイスクリーム 牛乳

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