かぼちゃは３センチ大にきる。ブロッコリーは小房にわける。れんこんは皮をむき1センチくらにきる。

鍋にかぼちゃ、れんこん、水、オリーブオイルを入れ10分くらい蒸し焼きにする

ブロッコリーをいれさらに3分くらい蒸し焼きにする。水気を切って耐熱容器にいれる。

ひき肉を火が通るまで炒め、★の調味料を入れとろみがつくまで炒める。火を止めて溶き卵を加え、野菜にかける。

オーブントースターで10分焼く