風邪に最強！葱と人参と生姜のかき玉スープ
ayu4 @cook_40045266
風邪ひきさんが多くなるこの季節。作り方は簡単！とろとろの葱がおいし～い♪
体も心もポカポカ優しい味の美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
引き始めの風邪には生姜と葱がいいと聞いて。
でもどうせ食べるなら、野菜もたっぷり摂れて美味しいスープがいい！と思い考えました。
シンプルで優しい味のスープが出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
葱と人参を千切りにして置きます。
- 2
鍋に水を入れて沸騰したら、＊印の物を入れて人参も入れる。
- 3
人参に火が通ったら葱も入れて、水小さじ２（分量外）で溶いた片栗粉を回し入れます。
- 4
とろみが付いてきたら、溶いた卵を回しいれます。（ポイント）
- 5
ひと煮立ちしたら塩胡椒で味を調え、最後に胡麻油を加えます。
- 6
器に盛り付け、胡麻を振って出来上がり！
コツ・ポイント
片栗粉と卵を入れる順番を間違えない事がポイントです。水で溶いた片栗粉を入れてとろみが付いたスープの中に卵を落とす事で、細かくてふわふわのかき卵が出来ますよ♪
野菜は他のものでも美味しく出来ます（葱と生姜は必須でね＾＾）
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