油揚げde揚げ出しハンバーグ
おとうふタイシ @cook_40139432
簡単に作れるので我が家の定番メニューです!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（愛知県S様）
油揚げde揚げ出しハンバーグ
簡単に作れるので我が家の定番メニューです!
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（愛知県S様）
作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。 -
- 2
1.パン粉を牛乳に浸してふやかしておく。タマネギはみじん切りにする。
- 3
2.ボールに１と合いびき肉、塩、ナツメグを入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わる。
- 4
3.油揚げの横1箇所に包丁を入れ口を開いたら2を詰め、口を爪楊枝で止める。片栗粉を全体にまぶしておく。
- 5
4.鍋にめんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら鰹節を加えて一煮立ちしたら火を止める。
- 6
5.3を油で揚げて器に盛り爪楊枝を外したら、4で作っただしをかけ大根おろし、ネギ、生姜をトッピングしたら完成！
- 7
「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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コツ・ポイント
油揚げで包むことでハンバーグの旨味が逃げず、ジューシーに仕上がります！
噛んだときの油揚げの旨味とハンバーグの相性が抜群です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19695074
