レンコンとじゃがいも炒めちゃいます
ネギよ @cook_40096622
パパッと簡単！飽きない美味しさ(*_*)
クレｲジーソルト...ありがと～(T_T)
このレシピの生い立ち
後１品...という時に何となく作ってみました。
レンコンとじゃがいも炒めちゃいます
パパッと簡単！飽きない美味しさ(*_*)
クレｲジーソルト...ありがと～(T_T)
このレシピの生い立ち
後１品...という時に何となく作ってみました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り。じゃがいもは短冊切り。レンコンは5mm 幅の半月切りにする。
- 2
レンコンは酢水(分量外）に浸けて悪抜きをする。
- 3
じゃがいもは電子レンジで３～４分チンする。（箸がスーッと通るくらい）
- 4
フライパンに胡麻油小さじ１、オリーブ油大さじ１とニンニクを入れて、火にかける。
- 5
香りがしてきたら、レンコンを入れ、酢を回し入れる。焼き色が付いたらじゃがいもを入れ炒める。
- 6
クレイジーソルトとディルウｲードとローズマリーで味を付ける。
コツ・ポイント
レンコンに焼き色をしっかり付けると美味しそうに出来ますよ！アスパラガスを入れると彩りも良くなります。
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