金山寺味噌を使う！金山寺味噌と車麩和え
amaco・ @cook_40064417
金山寺味噌。どうやって食べるの⁉ごはんやキュウリと食べる以外の食べ方を探してマス(*´ω｀*)車麩和えはなかなかいけます
このレシピの生い立ち
高野山のお土産で購入したものの。。。食べ方のレパートリーがあまりにも無さすぎ(^o^;)同時に購入した→車麩と和えてみました(‾▽‾)
金山寺味噌を使う！金山寺味噌と車麩和え
金山寺味噌。どうやって食べるの⁉ごはんやキュウリと食べる以外の食べ方を探してマス(*´ω｀*)車麩和えはなかなかいけます
このレシピの生い立ち
高野山のお土産で購入したものの。。。食べ方のレパートリーがあまりにも無さすぎ(^o^;)同時に購入した→車麩と和えてみました(‾▽‾)
作り方
- 1
材料に→車麩1本としましたが、画像の通り手の長さ位です。アバウトですいませんが(‾▽‾;)
-
- 2
まずは車麩を水で戻します。ボールに水を入れて丸々1本をふやかします☆
- 3
私はある程度ふやけたら包丁で１ｃｍ位にCUTして→また水につけます。その方が時間短縮できるかな？と(;^ω^)
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- 4
お鍋に適量水をいれ沸かします。沸騰したら、しめじを入れ茹でます。２～３分したら→車麩を入れサっと茹でたらザルにあげます
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- 5
車麩はお湯をくぐらす程度です。10秒くらいでしょうか (＾◇＾)
- 6
茹で上がった車麩は熱いので水気は絞れないので(;^ω^)ザルに叩きつける様に水を切ります。文章力がなくてスイマセン。。。
- 7
⑥をボウルに入れ金山寺味噌と和えたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
しめじ以外でもキノコ類もちろん☆人参や他のお野菜を和えても大丈夫です(＾◇＾)
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