【リメイク】炊き込みおでんご飯
消費者庁 @caa_nofoodloss
おでんのうまみやこくが凝縮した汁を使って、おいしい一品に。
このレシピの生い立ち
富山県(協力：(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。
【リメイク】炊き込みおでんご飯
おでんのうまみやこくが凝縮した汁を使って、おいしい一品に。
このレシピの生い立ち
富山県(協力：(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。
作り方
- 1
炊飯器に米、刻んだおでんの具、分量の目盛り線まで煮汁を入れて炊く。（煮汁が足りない場合は水を足す。）
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コツ・ポイント
その他、煮物の汁を使って
・煮魚の汁で豆腐の煮物・・淡白な豆腐がうまみを吸い込んでご飯が進むおかずに変身。葱や玉ねぎと一緒に煮て、卵とじにしてもおいしいですよ♪
・イカの煮汁でおからの炒り煮もおすすめ。
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