じゃがいもは細切りにして水にさらします。(写真はスライサー使用)

ピーマンと豚バラも細切りにします。

フライパンに油をひいて、豚バラを火が通るまで炒めます。

次に水をしっかり切ったじゃがいもをさっと炒める。

次にピーマンを入れてさっと炒め、塩、プラックペッパーで味付けする。

最後にお酢を入れて、しっかり炒めます。(お酢をとばす感じ。)