残ったカレーで濃厚クリーム カレーうどん
残りカレーのリメイクの定番、カレーうどんの脱マンネリ！
まったりクリーミー♪
〆にご飯をいれてリゾット風にも楽しめます
このレシピの生い立ち
カレーの残りで作るカレーうどんの脱マンネリに作りました。
残ったカレーで濃厚クリーム カレーうどん
残りカレーのリメイクの定番、カレーうどんの脱マンネリ！
まったりクリーミー♪
〆にご飯をいれてリゾット風にも楽しめます
このレシピの生い立ち
カレーの残りで作るカレーうどんの脱マンネリに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレーの具が少ない時には玉ねぎ(5㎜幅)、人参(薄いいちょう切り)、肉を鍋で炒めてからカレーを加えて温めます。
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- 2
だし＋水と生クリーム(水とクリームを合わせてカレーの量の約半量)、醤油･みりん(1：1)を加えてお好みのつゆ加減にします
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- 3
カレー粉を加えて良く混ぜます。
※小さじ1杯位入れるとよりカレーっぽくなります。無くてもOKです。 -
- 4
水溶き片栗粉を“適量”加えてお好みの具合にトロミをつけます。サラサラな つゆ がお好みの方はトロミはつけずにどうぞ♪
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- 5
うどんを茹でて湯切りし器に盛ります。熱々のつゆをかけ、仕上げに小口切りにした万能ねぎを散らして出来上がりです(*≧艸≦)
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- 6
【残りカレーでなく
最初から作る場合】①玉ねぎ、人参、お肉を炒めます。
- 7
②水750～800㏄(クリームの量により：合計900㏄になるように)を加えてひと煮立ちさせます。
- 8
③カレールー4かけ(1/2箱分)を加えて溶けたら材料に記載した分量のだし、醤油、みりんを加えます。作り方３からは同じです
- 9
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- 10
★カレーライス⇨ぱぱっと簡単カレーうどん(レシピID : 19155802)
リメイクの定番！？良かったらお試し下さい♪ -
コツ・ポイント
醤油やみりんの量、カレーとだしの割合は味を見ながらお好みで調節して下さい
我が家ではカレーを作る時は沢山作りその半分は具を省いてカレーうどん用にしています
仕上げのねぎはたっぷりが美味しいです
生クリームと水の割合はお好みで調節して下さい
つくれぽ
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