サンドイッチパンでツナたまご揚げパン

マヨネーズで和えたツナたまごを具にしてサンドイッチパンで簡単に出来ちゃう揚げパンです!
このレシピの生い立ち
続き→具を水っぽくせず、パンがへたれなくする為に卵は溶いてパン粉と油(まだ加熱はせずに直ぐ加熱出来るように)の準備をしてから具を挟み、具材は挟む直前に混ぜるのが良いです
【生立ち】
“サンドイッチパンで揚げパン”のツナたまごバージョンです♪
サンドイッチパンでツナたまご揚げパン
マヨネーズで和えたツナたまごを具にしてサンドイッチパンで簡単に出来ちゃう揚げパンです!
このレシピの生い立ち
続き→具を水っぽくせず、パンがへたれなくする為に卵は溶いてパン粉と油(まだ加熱はせずに直ぐ加熱出来るように)の準備をしてから具を挟み、具材は挟む直前に混ぜるのが良いです
【生立ち】
“サンドイッチパンで揚げパン”のツナたまごバージョンです♪
作り方
- 1
玉ねぎは細かくみじん切りにしてもみ洗いしたあとにキッチンペーパーなどに挟んでしっかりと水分をとります。ゆで卵を刻みます。
- 2
※私は器の中でフォークを使って刻みます♪
参考まで:フォークで超早!時短!刻み ゆで卵(レシピID:18276064 ) - 3
油(水分)をしっかり切ったツナ缶、玉ねぎ、ゆで卵、マヨネーズ、ケチャップ、塩、胡椒を合わせて良く混ぜます
- 4
※私はツナの油切りは下にキッチンペーパーを厚めに敷いたザルにツナを入れてスプーンで上からギューっと押して油を切ります。
- 5
パンは2~3枚ずつラップで包み数秒(我家では600wで8秒)レンジで加熱し ほんのり温めます←大事!折り曲げ易くなります
- 6
パンの中央よりやや端寄りにツナたまごを小さじ2杯弱おきます。
※パンが正方形でない場合には横長に置きます。 - 7
パンのふちに牛乳か水を付けて半分に折って指で押さえ閉じ(写真7)閉じ目をフォークの先で押さえてしっかり止めます(写真8)
- 8
※こんな感じになります。
※半分に折り難い時にはパンに手で水を少しだけ弾き再びラップで包んでほんのり温めてみて下さい。 - 9
※具がパンのふちに付くと きちんと閉じなくなるのでご注意下さい(ᴗ͈ˬᴗ͈)
- 10
良く溶いた卵液に潜らせてパン粉をつけます
※一般的な揚げ物の始めの薄力粉は無しです
※パンが柔らかくなるので扱い注意です - 11
中温で両面を揚げます。
両面がこんがりしたら出来上がりです
ヽ(*´∇`*)ノ - 12
※サンドイッチパンは少し縦長なので四角く折りましたが、正方形のパンで作る場合には対角に折って三角形にする事も出来ます。
- 13
中はこんな感じです♪
- 14
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- 16
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- 17
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コツ・ポイント
ツナ、玉ねぎの水分があるとパンがベチャっとなってしまうのでしっかり切ります。
具がパンのふちに付くと きちんと閉じなくなるのでご注意下さい。
私は溶き卵には水を少し(卵1個に小さじ1杯位)を入れています(扱い易くなります)。
→続く→
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