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春！新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん
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春！新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

春！新ごぼうと鶏肉の炊き込みごはん

kagety
kagety @cook_40169495

春ですね♪香りの良い新ごぼうが手に入ったので炊き込みごはんにしてみました！
ほっこりと美味しい優しい薄味です。
このレシピの生い立ち
素材を活かした優しい味の炊き込みごはんを作りたくて薄味の炊き込みごはんを作ってみました！
新ごぼうのやわらかい食感と香りがたまりません。

春ですね♪香りの良い新ごぼうが手に入ったので炊き込みごはんにしてみました！
ほっこりと美味しい優しい薄味です。
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素材を活かした優しい味の炊き込みごはんを作りたくて薄味の炊き込みごはんを作ってみました！
新ごぼうのやわらかい食感と香りがたまりません。

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kagety
kagety @cook_40169495

春ですね♪香りの良い新ごぼうが手に入ったので炊き込みごはんにしてみました！
ほっこりと美味しい優しい薄味です。
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素材を活かした優しい味の炊き込みごはんを作りたくて薄味の炊き込みごはんを作ってみました！
新ごぼうのやわらかい食感と香りがたまりません。

春ですね♪香りの良い新ごぼうが手に入ったので炊き込みごはんにしてみました！
ほっこりと美味しい優しい薄味です。
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素材を活かした優しい味の炊き込みごはんを作りたくて薄味の炊き込みごはんを作ってみました！
新ごぼうのやわらかい食感と香りがたまりません。

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材料

  • 米 ２合
  • 新ごぼう １本
  • 鶏肉 200g
  • 酒（下味） 大さじ１
  • 塩（下味） 少々
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1/2枚
  • ★醤油 大さじ１
  • ★薄口醤油 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１.5
  • ★だしの素 小さじ１
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作り方

  1. 1

    米は30分前に洗い水を捨て、ざるにとっておく。

  2. 2

    新ごぼうはささがきにして水にさらす。鶏肉、人参、油揚げは食べやすく細かく切っておく。

  3. 3

    鶏肉に酒と塩をふりかけ下味をつけておく。

  4. 4

    1～３を炊飯器に入れ、★の調味料を加えたあと、水を2合の目盛りまで入れる。

  5. 5

    あとは普通に炊飯器で炊くだけ！炊き上がったらしゃもじで混ぜ、10分ほど蒸らしてできあがり♪

コツ・ポイント

炊飯器に炊き込み機能がついていれば
それを使用してOK!
米、調味料、具材を入れたあとに水を加えて
2合の目盛りになるようにしてください。
水分が多いとべちゃべちゃになっちゃうので気を付けてくださいね！

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kagety
kagety @cook_40169495
2014/04/07 15:56に公開
大阪在住。2017.1.12 女の子出産♡結婚6年目の時短ワーキングママです☆仕事で帰るのが遅いので時間をかけて作るのはできるだけお休みの日。時短で美味なお料理を日々模索中です。★つくれぽありがとうございます★皆さんからいただく「美味しい」の声がお料理を作る活力になっています！ まだまだ未熟な私ですがこれからも簡単で美味しいレシピを目指して頑張りますのでよろしくお願いします♪
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