簡単 茄子とトマトのカルパッチョ☆
陽射し @cook_40225553
手軽で簡単。夏のサラダやおつまみに！
このレシピの生い立ち
茄子を中華風に作ったら(ID19224694)、イタリアンにもしてみたくなり、家にあったトマトで彩りよく作ってみた。
簡単 茄子とトマトのカルパッチョ☆
手軽で簡単。夏のサラダやおつまみに！
このレシピの生い立ち
茄子を中華風に作ったら(ID19224694)、イタリアンにもしてみたくなり、家にあったトマトで彩りよく作ってみた。
作り方
- 1
お湯を沸かしながら、茄子の皮をピーラーでむく。そして７ミリくらいの厚さに輪切りにする。
- 2
茄子を柔らかくなるまで茹でる。
その間にトマトをスライスする。 - 3
茄子が湯だったら、水気をキッチンペーパーなどでとり冷やす。
- 4
交互に盛りつけ、クレイジーソルトとオリーブ油をかける。
できあがり～
コツ・ポイント
ないです。
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