作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし、洗ったもやしを30秒ほど茹でます
- 2
もやしをザルにあけます
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- 3
豚バラを広げてもやしを置き、きつめに巻いていきます
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- 4
巻いた豚バラに軽く小麦粉をつけます
- 5
フライパンにサラダ油をしき、豚バラ巻きをおいてから中火で加熱します
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- 6
豚バラ両面に焼き色をつけます
-
- 7
醤油、みりん、酒をいれ少しだけ火を弱くします。蓋をして7〜8分蒸し焼きにします。たまにお肉を裏返して下さいね。
- 8
煮詰まってきたらお肉と絡めて完成です
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- 9
万能ねぎや白ごま等ふればオシャレです^^
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コツ・ポイント
最後に煮からめること。
巻く時はきつめに♪焼いてる時にほぐれませんよ^^
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