ウィンナー＋炒り卵の塩焼きそば
時々作る日清の塩焼きそば。今回はちょっと堅めで、水は使わずEXVオリーブオイルのみ。ウィンナーと炒り卵を合わせてみたよ。
このレシピの生い立ち
時々作る日清の塩焼きそば。今回はちょっと堅めが良いかと、水は使わずEXVオリーブオイルだけで。堅めのも悪くはないね。ハーブ･ウィンナーと炒り卵を合わせたんだけど、簡単ながら美味しいものに仕上がったね。
ウィンナー＋炒り卵の塩焼きそば
時々作る日清の塩焼きそば。今回はちょっと堅めで、水は使わずEXVオリーブオイルのみ。ウィンナーと炒り卵を合わせてみたよ。
このレシピの生い立ち
時々作る日清の塩焼きそば。今回はちょっと堅めが良いかと、水は使わずEXVオリーブオイルだけで。堅めのも悪くはないね。ハーブ･ウィンナーと炒り卵を合わせたんだけど、簡単ながら美味しいものに仕上がったね。
アプリでひらく作り方
- 1
ハーブ･ウィンナーは1.5cm程度の斜め切りをしておく。
- 2
卵液には粗挽き唐辛子を入れておく。
- 3
焼きそば麺は前もって袋から出し、良くほぐしておく。
- 4
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、中火の強めにする。
- 5
焼きそば麺を投入。オイルになじませ、良く炒める。蓋をしてしばらくおく。
- 6
焼きそば麺はいったん引き上げる。
- 7
鉄パンにEXVオリーブオイルを少し足し、ハーブ･ウィンナーを投入。良く炒める。
- 8
ウィンナーがそこそこ炒められれば、半分を空け、そこに焼きそば麺を戻し、粉末ソースを振りかけ、麺を良くかき混ぜる。
- 9
次にウィンナーも共に、全体を良くかき混ぜる。
- 10
鉄パンの半分を空け、ここに卵液を流し入れる。しばらくそのまま。少し固まってくれば、ざっくりとかき混ぜる。
- 11
火を止め、しばらくおく。
- 12
食材の再配置をして、完成。
コツ・ポイント
今回は麺はちょっと堅めが良いかと、水は使っていない。麺を投入前に、手で麺を良くほぐしておくこと。ワンポットにこだわったので、調理手順がちょっとややこしいんだけど。
つくれぽ
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